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L’équipe de LA FERME EN VILLE est fière de vous présenter un Chef local, à la cuisine reconnue. Jean-Luc Molle met en valeur les produits de notre belle région ! Petit retour sur le parcours du [...]

Dès lors que l’on envisage de consommer des produits locaux et de saison, nos recherches débouchent inévitablement sur les « AMAP ». Mais que se cache-t-il derrière ces 4 lettres ? Objectifs [...]

Mieux manger, consommer local, cuisiner des produits de saison… Autant de bonnes résolutions que de plus en plus de consommateurs souhaitent prendre pour améliorer leur alimentation et soutenir [...]

Chaque projet a une histoire, et derrière chaque histoire il y a un homme et ses valeurs. Voici celles de Christophe Rossi, Président de l’association Graines de famille, organisatrice du salon [...]

Dans les années 1970, en Australie, Bill Molisson et David Holmgren font un constat simple, aujourd’hui largement vérifié. L’agriculture industrielle menace la biodiversité et la [...]

Avant tout, un peu de théorie… Que signifie circuit court ? Il s’agit d’un circuit de vente directe entre le producteur et le consommateur. Le ministère de l’alimentation, de [...]

L’hiver, on a besoin de se réchauffer ! C’est la période idéale des soupes, faciles, rapides et variées. On peut utiliser les potimarrons, potirons, courges en tous genres… Avec une goutte de [...]

Pour tout vous dire, c’est une idée qui germe depuis longtemps… 3 personnes… D’abord, il y a un homme, Christophe. Il opère un virage vers le développement durable, en parallèle de son [...]